Actualidad y Análisis

¿El futuro de la carne es vegetal?

¿El futuro de la carne es vegetal?

El cambio climático y el crecimiento demográfico mundial están haciendo que la ciencia y la tecnología se unan para crear alternativas capaces de alimentar a una población cada vez más abundante, reduciendo, a su vez, el impacto climático. Una combinación que se está...